Konaklar ve bedestenler cafe ve restaurantlar olarak tekrar düzenlenmiş, böylece tarih kokan yerlerde çayınızı yudumlayıp yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. Özellikle yöresel yemek tercih ettiğimden buradaki lezzet durağımız "Eflanili Konağı" oldu.
Konağın arkasında tatlı bir bahçesi var. Bahçe tercih etmezseniz de içeride eski divanlara oturarak, konağın havası bozulmamış odalarında da yemek yiyebilirsiniz.
Kastamonu yöresine özgü yemekler: "tirit", "banduma" ve "etli ekmek". İçecekler: "üryani" ve "ekşi".
Muhtemelen "tiridine bandım" türküsünde ismi geçen yemek :) Tirit, küçük parçalar halindeki ekmek tabanının üstüne "sarımsaklı yoğurt" ve onun üstüne "kıyma" yada "küçük et parçaları" şeklinde bir yemek. (Kastamonu'nun sarımsağı ünlü.) Aslında düşününce çok da özellikli bir yemek değilmiş diyebilirsiniz belki, ama severek yedik.
(Tirit)
Banduma; altta kat kat yufka ve katların arasına serpiştirilmiş ceviz, üstte hindi etlerinden oluşan bir yemek. Tadı farklı ve güzel, ama bir süre sonra yufkalar beni tıkadı.
(Banduma)
"Etli ekmek"i Konya'dan bildiğimiz için açıkçası pide gibi bir şey bekliyorduk ama gelen şey bizi şaşırttı. Önümüze, tat olarak da görüntü olarak da, kimimizin "gözleme"ye kimimizin de "çiğ börek"e benzettiği bir şey geldi. Menüde bu "ekmek"in başka çeşitleri de var denemek isterseniz. İki benzetmeyi de beğenen biri olarak "etli ekmek"i de beğendim tabii.
Arkadaki kahverengi içecek menüde parantez içinde "Kastamonu kolası" yazılmış olan "Ekşi". Elmadan yapılıyormuş. Ben tadını "elma pekmezi"ne benzettim, elma pekmezi var mıdır bilmem ama olsa böyle olurdu. Yemek yanına değil de belki ayrıca içilse daha güzel olabilir.
(Etli ekmek ve Ekşi)
"Üryani" de bir çeşit "erik kompostosu" diyebiliriz.
(Üryani)
Servis de, yemekler de, bahçe de gayet güzeldi.
Not: 10/10
Kastamonu'ya gittiğiniz zaman:
-Saat Kulesi
-Kale
-Cumhuriyet Meydanı ve Valilik
Bence kesin görülmesi gereken yerler. Daha görülecek birçok yeri de var tabii ki.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder